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Im Abgang bleibt eine angenehme
handwerklicher Rotwein
Der Abgang bleibt frisch und harmonisch – stilistisch zwischen Rosé und leichtem Rotwein
gegrilltem und gebratenem Fisch
der Wein nur leicht filtriert
Metodo Classico Blanc de Blancs Brut Viognier Im Abgang bleibt eine angenehmeAusbau Die erste Grung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, anschliessend wird der Wein mit 20 % Reserveweinen verschnitten, mit Liqueur de Tirage versetzt und zur natrlichen Nachgrung in die Flasche abgefllt. Nach einer langen Verfeinerungszeit folgen Rmuage und Abfllung mit einer Dosierung des exklusiven Liqueur d'expedition, das auf mehreren Jahrgngen des Il Tornese basiert. Bis zum Ende des Sommers reift der Schaumwein in