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regelmäßiges Aufrühren der Hefe bringt Volumen
zwei Gläser auf dem Balkon bleiben bis zum letzten Schluck frisch
vergärt im Edelstahl und baut anschließend in Allier-Eiche aus
dafür klare Schwarzkirsch-Frucht und lebendige Säure
4-ha Parzelle
kobal roots sauvignon blanc orangewein ptuj slowenien trocken regelmäßiges Aufrühren der Hefe bringt35 jhrige Reben. Mergelhnge. Litschi. Stachelbeere. Gras. Mundwssernd straff. 15 Tage Maischekontakt wandeln das bliche Sauvignon Gras in Schichten von Litschi und Stachelbeere. Spontangrung und neun Monate in gebrauchten franzsischen Fssern bringen den Haloze Mergel sprbar in den Abgang. Nach 13 Jahren als Pullus Kellermeister bewirtschaftet nologe Bojan Kobal heute 26 ha steilsten Haloze Mergel; die Reben fr dieses Gewchs sind im Schnitt 35 Jahre
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