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Vielseitig am Tisch — zu Aperitif
natürlicher Kontrast zum hellen Forest Beige des Korpus
Kalkstein prägt diese Hänge
mit feinem Tannin und einer lebendigen Säure
der im Elsass anfangs Sorgen machte — Trockenstress im Sommer — aber am Ende konzentrierte
Wiston Brut Rosé NV paga debiti Vielseitig am Tisch — zuEin Ros aus denselben drei Rebsorten wie die weie Cuve von Wiston Estate, nur mit einem hheren Anteil an den beiden roten Sorten Pinot Noir und Pinot Meunier genug, um dem Wein seine helle, goldrosa Farbe zu geben, ohne ihn schwer zu machen. Auch hier stehen die Reben auf Kalkstein in Wessex, gepresst wird ohne Standzeit auf der Maische, sodass die Farbe zart bleibt. Der Ausbau erfolgt neun Monate im Stahltank ein Weg, der die florale, fruchtige Seite
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