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Veilchen und Lakritz in der Nase
feine Würze und ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Holz
Aromen von Brombeere
In der Nase zeigt sich ein komplexes Spiel aus reifer Kirsche
aber bereits gut strukturiert mit langem Abgang
IUGUM - Cuvée rot exclude-soelva Veilchen und Lakritz in derDer IUGUM von Peter Dipoli ist eine kraftvolle, przise Cuve aus 70 % Merlot und 30 % Cabernet Sauvignon, gewachsen auf den kargen, terrassierten Hngen oberhalb von Margreid. Seit 1995 einer der ganz groen Rotwein Cuves mit viel Alterungspotential, der stets erst einmal inklusive 24monatiger Flaschenreife vier Jahre im Keller bleibt, bevor er verkauft wird. Er startet mit dichter, dunkler Frucht Cassis, Kirsche, Waldbeeren dazu kommen Kruter, Graphit
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