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um alle Charakteristika des Barolo-Gebietes zur Geltung zu bringen: Baudana in Serralunga d'Alba
18° C im Edelstahlgebinde und anschließender Ausbau für einige Monate auf der Feinhefe
Croatina 5%
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Das Klima ist mild dank der Nähe zum Meer: konstante Brisen mildern die sommerliche Hitze und die Strenge des Winters
Barolo DOCG Villero, 2015, 0,75l Piemont um alle Charakteristika des Barolo-GebietesWeinrebe: 100% Nebbiolo Weinberg: Castiglione Falletto Hhe: 240 m . M., Sdostausrichtung Pflanzdichte: 4300 Pflanzen ha Erziehungsform: Guyot Alter der Reben: 53 Jahre Erntezeit: Die ersten zehn Tage im Oktober Produktion: 3800 4000 Flaschen Weinbereitung: Groe Sorgfalt und Aufmerksamkeit fr den Anbau der Rebe, strenge manuelle Auswahl der Trauben sowohl im Weinberg als auch im Keller auf einem Frderband; sehr weiches Pressen mit einem Brecher, Grung