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Poche bottiglie per questo curatissimo
Da abbinare a preparazioni a base di pesce o carni bianche
schwer zu vergessen
con tannini eleganti e lunga persistenza
Si procede poi con l’assemblaggio finale e con un affinamento sulle fecce fini di 8 mesi
cerasuolo d abruzzo doc anfora 2023 cirelli champ_gastro_club Poche bottiglie per questo curatissimoRegala allolfatto profumi di piccoli frutti rossi, fragola, melograno e arancia sanguinella. In bocca morbido e perfettamente equilibrato, ricco di ciliegia, sapido e fresco. Nel rispetto della tradizione abruzzese del Cerasuolo, questo vino anche portatore di innovazioni e sperimentazioni. Viene realizzato pigiando i grappoli e separando le bucce dal mosto, il quale trasferito in anfora dove riposa fino al termine della fermentazione malolattica. un