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nachdem die Trauben sanft gepresst wurden
98 % Xynisteri
In der Nase zeigen sich reife Kirschen
Die lang anhaltenden Aromen begleiten die angenehme Fülle des Weins
dem Weingut
Romagna DOC Sangiovese Predappio "Notturno" Grösse:75cl nachdem die Trauben sanft gepresstAusbau Der Notturno kommt aus der Zone Predappio in der Emilia Romagna. Er wird von Hand gelesen in der dritten oder vierten Septemberwoche. Die Hauptrebsorte ist Sangiovese mit ca. 5 10 % Cabernet Franc. Die Fermentation findet unter kontrollierten Temperaturen zwischen 28 und 30 Grad in Stahltanks statt fr 10 bis 14 Tage. Er reift fr 8 Monate in Holzfssern, was ihm neben seiner typischen Frucht eine schne Struktur verleiht. Beschreibung Dunkles