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wie sehr das Haus auf Balance zwischen Süße
Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden im Keller sorgfältig sortiert
Mokka und gebratenem Fleisch werden durch einen Hauch von Backgewürzen in einem Wein ergänzt
der nach einer gründlichen geologischen Analyse Mitte des 19
Die Domaine selbst beschreibt es als „die Suche nach der Nadel im Heuhaufen“
2021 Teso la Monja Victorino Chapoutier wie sehr das Haus aufDie Weinberge befinden sich in Zamora, Valdefinjas und Villabuena. Toro ist sicherlich dafr bekannt, dass es noch viele wurzelechte ursprngliche Rebstcke gibt, die nicht von der Traubenblattlaus befallen wurden (vor der Reblaus). Die sandigen Bden verhindern, dass die Laus Tunnel grbt und so in das Gebiet gelangt. Dies steht im Gegensatz zu mehr als 95 % aller Weinberge, die in dieser Zeit verloren gingen, sodass wir immer noch von wurzelechten und
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