Dein bestes Brot Backen wie ein Profi Katharina Seiser Josh Niland eroberte mit seinem

Josh Niland eroberte mit seinem radikal nachhaltigen »Nose-to-Tail«-Ansatz für Fisch die kulinarische Welt und wurde dafür mit dem Deutschen Kochbuchpreis und der Gold-Medaille der GAD ausgezeichnet: über 60 Rezepte und Techniken wie Trockenreifung

sondern auch die Beilagen ernst nehmen wollen

die Wien als Geschmackserlebnis begreifen und mehr über die NENI-Geschichte erfahren wollen

regionalen Produkten

die Zubereitung ist flink und unkompliziert

Dein bestes Brot Backen wie ein Profi Katharina Seiser Josh Niland eroberte mit seinemJudith Erdin, gelernte Bckerin Konditorin und Betreiberin des Blogs streusel. ch, zeigt, wie Brot vom Bcker auch im normalen Haushaltsofen gelingt ohne Zusatzstoffe oder teure Profigerte. Nach dem Konzept 1 Teig 3 Rezepte entstehen aus 14 Grundteigen 42 verschiedene Brote und Brtchen: Weggli, Sonntagszopf, St. Galler Brot, Baguettes, Vollkornbrot. Aus dem Teig fr Tessinerbrot werden sogar Mohnbrtchen oder Grissini. Fr alle, die mit wenigen