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der im Burgund vielerorts von Frische und eher moderatem Reifegrad geprägt war
Der Vinifikationsprozess sieht eine Fermentation von 80% des Mostes in Edelstahltanks und 20% in Eichenfässern vor
Dieser Chenin Blanc 2022 passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten
aber von Flaschenreife ab 2026 bis 2040 noch deutlich an Tiefe gewinnen dürfte
denn die Herkunft aus dem Rhône Valley bringt meist genug Spannung mit
2022 Aligoté, Marchand-Tawse Joannes Violot Guillemard der im Burgund vielerorts vonDer 2022 Aligot von Marchand Tawse ist eine herausragende Interpretation einer Traube, die seit dem 1600. Jahrhundert in der Bourgogne beheimatet ist. Bekannt fr ihre Robustheit gegenber Frhjahrsfrost und frhe Reifung, wird die Aligot oft in tieferen, fruchtbaren Bden angebaut. Dieser Wein verkrpert die Virilitt und Frischheit der Sorte, die durch lebendige Noten von heller Frucht und weien Blumen ergnzt wird. Geschmacksprofil In der Erscheinung zeigt
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