Barolo Riserva 'Costa di Bussia' DOCG 2019 schaumwein aber Cirelli halt die Mazeration

aber Cirelli halt die Mazeration kurz genug

Schalentieren wie Hummer und Flusskrebsen

mit roter Frucht

Legen Sie sich gerne ein paar Flaschen weg

ungeschwefelt in der Amphore — minimaler Eingriff

Barolo Riserva 'Costa di Bussia' DOCG 2019 schaumwein aber Cirelli halt die MazerationEine Riserva ist im Barolo kein Etikettenschmuck, sondern eine Frage der Zeit: Sie muss lnger reifen, bevor sie verkauft werden darf, und das setzt einen Wein voraus, der diese Jahre auch bersteht. Costa di Bussia bringt hier einen Nebbiolo aus Novello, der genau dafr gebaut ist. Der Untergrund ist Tonmergel jener kalkhaltige Ton, der den Langhe Hgeln ihre Form gibt und dem Nebbiolo Struktur und Frische zugleich mitbringt. Ausgebaut wird achtzehn