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Bei der anschliessenden Gärung in Holzfässern wird der an der Oberfläche schwimmende Tresterhut durch mechanisches Pumpen ständig mit dem Most vermischt
französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut
Der Wein reift weitere 10 Monate in den Tanks
volles Finale
schwarzem Pfeffer und etwas Nelke sowie Aromen von mediterranen Wäldern
Barbera d'Alba Superiore Mezzavilla DOC '15 - 75cl Inhalt:75cl Bei der anschliessenden Gärung inVinifikation Ausbau Bis zu 12 Monaten in franzsischen Eichenfssern gelagert. Degustationsnotiz Sein Duft ist delikat und therisch. Dabei erinnert er an reifes Obst. Ein sehr fruchtbetonter und trotzdem eleganter Wein. Im Geschmack ist er rund und samtig mit einem leichten Vanillearoma im Abgang.
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