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Auch Rehrücken mit Pilzen oder Entenbrust mit kräftiger Jus sind starke Partner
junge Flaschen 1–2 Stunden dekantieren und in großen Bordeaux-Gläsern genießen
was sie zu einem Bezugspunkt für Burgunderliebhaber und -sammler macht
verbindet er moderne Präzision mit einem Hauch historischer Faszination
blau-grauem Schiefer
2032 Marcel Deiss Zellenberg Lail Vineyards Auch Rehrücken mit Pilzen oderDer 2023 Marcel Deiss Zellenberg ist ein ausdrucksstarker Weiwein aus dem Herzen des Elsass, der die Philosophie von Jean Michel Deiss perfekt widerspiegelt: Terroir vor Rebsorte. Statt einer einzelnen Traube steht hier der Herkunftsort Zellenberg im Mittelpunkt ein Wein, der Heimat, Boden und Tradition ins Glas bringt. Seine Besonderheit liegt in der sogenannten complantation: verschiedene traditionelle Elssser Rebsorten wachsen bunt gemischt im