Graved Lachs - traditionell gebeizt in Handarbeit Gramm:200 g unterscheiden sich die einzelnen Stücke

unterscheiden sich die einzelnen Stücke leicht in Größe und Gewicht

Perfektes Geschenk für Familien

nicht überwürzt

leicht nussig im Charakter und angenehm zart in der Struktur bringt er alles mit

Der Bauchlappen vom Dornhai wird bei uns traditionell über Buchenholz im Altonaer Ofen geräuchert und bekommt dadurch seine typisch goldgelbe Farbe und das angenehm milde Raucharoma

Graved Lachs - traditionell gebeizt in Handarbeit Gramm:200 g unterscheiden sich die einzelnen StückeGraved Lachs frisch gebeizt nach skandinavischer Art Unser Graved Lachs wird nach traditioneller skandinavischer Art mehrere Tage sorgfltig gebeizt und entwickelt dadurch seinen typisch milden, fein wrzigen Geschmack. Das zarte Lachsfilet wird mit Salz, Zucker und frischem Dill veredelt und bekommt so sein angenehm frisches Aroma. Der verwendete Lachs stammt aus kontrollierter Aquakultur in Norwegen und wird bei uns sorgfltig verarbeitet und frisch