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Ein tiefes Rot im Glas
ausgebaut für 14 Monate in kleinen Eichenfassern
It goes to dried meat and spices
41% Chardonnay
250 cases made
2022 Cabernet Sauvignon Bon Courage 12er Paket Ein tiefes Rot im Glas12er Paket frei Haus Die Trauben werden nach der frhen Ernte am Morgen von Hand selektiert. Durch das Abschneiden berflssiger Bltter whrend der Wachstumsperiode, erhalten die Trauben maximale Sonne und werden somit optimal reif. Man lsst nur die am besten reifenden Traubentrossen am Stock hngen und schneidet den Rest weg. Dies senkt natrlich den Ertrag und ist darum auch sehr kostbar. Es kommt jedoch der Qualitt absolut zugute. Aromen von schwarzen