al forno Alles aus dem Ofen: Unkompliziert. Überraschend. Unwiderstehlich gut. Kei Lum Chan die mit einfachen Zutaten seinen

die mit einfachen Zutaten seinen Geschmack veredeln

dazu Menüvorschläge für besondere Anlässe

Dulce-de-leche-Eis oder Keks-Eis-Sandwiches für Abwechslung

was heimisches Gemüse leisten kann: Blumenkohl-Salat mit Nektarinen und Kerbel

das Ottolenghi zum Superstar der vegetarischen Küche gemacht hat

al forno Alles aus dem Ofen: Unkompliziert. Überraschend. Unwiderstehlich gut. Kei Lum Chan die mit einfachen Zutaten seinenNach seinem Kochtagebuch a casa widmet sich Claudio Del Principe ganz dem Backofen: zwlf Stunden lang geschmortes Rinds Federstck, glasierte Lammhaxen, karamellisiertes und gratiniertes Gemse, Fisch in der Salzkruste, dazu italienische Klassiker von Parmigiana ber Lasagne bis Torta di Bietole. Begleitet von sinnlich pointierten Kchenreflexionen ber Zeit und Langsamkeit. Fr alle, die entspanntes, erwartungsfreudiges Kochen dem Backofen berlassen wollen.