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in denen er auch den biologischen Säureabbau (BSA) durchläuft
die Trauben sorgfältig bei der Handlese selektioniert
Die Trauben für den Wein wurden erst in der zweiten Novemberhälfte gelesen
um die maximale Sonneneinstrahlung auszunutzen
Den letzten Schliff erhält er während der nachfolgenden Flaschenlagerung
Weingut Forster - Grauburgunder Reserve 2023 TK-Artikel in denen er auch denDie lebendigen Bden aus der seit ber 30 Jahren betriebenen kologischen Bewirtschaftung sind die Basis fr die eigenstndigen Weine von Vater Georg und Sohn Johannes Forster. Typisch fr die Region Nahe ist die Vielfalt der verschiedenen Bodenarten. Der Grauburgunder Reserve stammt aus der vom roten Schiefer dominierten Einzellage Burg Layer Rothenberg. Der verwitterte Devonschiefer verleiht dem Wein einen ferinwrzigen Schmelz und eine spezifische