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Bei ars vivendi
Feldern und lokalen Tavernen
die asiatische Aromen jenseits der Länder-Schubladen entdecken wollen
Birnen-Kardamom-Kuchen
der auch in Deiner Küche nicht fehlen sollte
Die große Geschichte der französischen Küche Meike Peters Bei ars vivendiLoc Bienassis, Historiker und wissenschaftlicher Referent am Europischen Institut fr Geschichte und Kulturen der Ernhrung sowie Kolumnist der Radiosendung On va dguster auf France Inter, entfhrt beim Christian Verlag in die Welt der franzsischen Kulinarik: von legendren Gerichten wie Coq au Vin bis zur Revolution der Haute Cuisine, mit Portrts berhmter Kche wie Escoffier und Herm. Ein kulinarischer Streifzug durch Jahrhunderte voller Genuss und
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