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Farbe und Tannine in der Beerenhaut sitzen
Dadurch sterben die Hefen ab
Rote Ton- und Sandsteinerde mit nährstoffarmen und Carbonathaltigen Böden
Alfrocheiro
Apulien hat deutlich mehr als nur Primitivo zu bieten
Il Palagione - Lyra Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021 TK-Artikel Farbe und Tannine in derGiorgio Comotti gehrt mit seinen Vernaccias inzwischen zur Spitze der einzigen weien DOC Region in der Toskana. Giorgio verwendet in seinen nordstlich ausgerichteten Anlagen in den Lagen Palagione und Montagnana alte Vernacchia Klone, die auf den sand und lehmhaltigen Muschelkalkbden mit skelettreicher Struktur fr ausgzeichnete Frische sorgen. Gleichzeitig wird die typischen Aromatik der Rebsorte mit einer feinen Mineralik in den Vordergrund gestellt.
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