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400 Liter fassenden Doppelstück-Fass sowie im kleineren Tonneau ausgebaut – mehr als neun Monate verbrachte er auf der Vollhefe
Beeindruckend auch der Aufwand im Vinifikationsprozess: Dieses Grosse Gewächs wurde im 2
Pfirsich und etwas Muskat erhalten
Billecart-Salmon Brut Réserve passt ausgezeichnet zu einer Vielzahl von Gerichten und ist ein ausgezeichneter Champagner zum Apéritif
findet er sein Gleichgewicht durch eine Sättigung von herbstlichen Gewürzen
Alta Mora - Etna Rosso, 2022 400 Liter fassenden Doppelstück-Fass sowieAlta Mora Rosso ist ein Verschnitt von Frchten aus den Lagen Verzella, Solicchiata, Feudo di Mezzo und Guardiola, die zwischen 650 und 900 Metern ber dem Meeresspiegel liegen. Helles, aufhellendes Granat, sehr klares Bouquet mit betont frischen Fruchtnoten nach Beeren, Rhabarber, Mokka. Am Gaumen elegant mit wohldosierter Kraft, geschmeidigem Tannin, saftig, anhaltend und lang. Klingt mit einer schnen Spannung aus und endet mit anhaltenden Noten von
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