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Abfüllung des Weins im Mai
Abschliessend rundet dieser Rotwein für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche harmonisch ab
Säure und Herbe bereitet die Cuvée aus Glera und Pinot Nero grosse Trinkfreude
die dem Wein noch mehr Fülle und einen langen fruchtigen Abgang verleiht
Im Abgang wiederum harmonisch
Rossj Bass DOC '24 - 75cl Nebbiolo da Barbaresco Abfüllung des Weins im MaiVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Die nchsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18 C fermentiert. Danach wird der Wein rund zwei Jahren in alten Eichenfssern ausgebaut. Whrend den ersten 6 7 Monaten findet die Milchsuregrung statt. Degustationsnotiz In der Nase liegt ein feiner, blumiger Duft mit einem Hauch von Honig, unterlegt von zarten Zitrusnoten, mit einem
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