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getragen von einer lebendigen Säure
Die Lagen sind sowohl vom gebietstypischen fossilienreichen Kalk- und Kalksandstein als auch von Glimmerschiefer geprägt
ORT: Sancerre
Lost Lake Distillery
die nach einem längeren Hefelager abgefüllt werden
Weißburgunder 350 N.N. 2023 Odinstal Papras Organic Wines getragen von einer lebendigen SäureWarum wir ihn lieben? Die Weiburgunder stehen auf gleich drei Bodenformationen auf Odinstal: Keuper, Buntsandstein und Basalt auf 350 Hhenmetern. Die Reben wurden dort im Jahr 1988 und 2004 ausgebracht. Vom 21. bis 28. September wurde hier gelesen und im Edelstahltank vergoren. 5% wurde dabei in ganzen Trauben verarbeitet. Der Most und spter Wein durften sieben Monate auf der Vollhefe reifen. Vor der Abfllung wurde leicht filtriert und eine geringe
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