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die vor der Vinifikation einer strengen Selektion unterzogen werden
entwickelt über die nächsten Jahren zusätzliche Komplexität
Dieses Terroir trägt zu den unverwechselbaren Eigenschaften der produzierten Weine bei
Diese trockene
aber auch frisch und das macht einen Dessertwein wirklich gut
Château Haut-Bailly 1996 Domaine Simha die vor der Vinifikation einerChteau Haut Bailly 1996 ist ein gereifter Bordeaux Klassiker aus Pessac Lognan, der heute seine ganze Finesse und Komplexitt zeigt. Die Cuve aus 58 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot und 12 % Cabernet Franc vereint Struktur, Reife und elegante Wrze in einem bemerkenswert harmonischen Wein. 1996 gilt als klassischer Jahrgang im Bordelais dieser Haut Bailly gehrt zu den charaktervollen, eher subtilen Vertretern, die im Laufe der Jahre deutlich gewonnen
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