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Produzent: Marco Giacosa
da er die Aromen gut annimmt und nicht an Konsistenz verliert
des komplexen Herstellungsprozesses und der herausragenden Qualität gilt dieser Beluga-Kaviar als Luxusprodukt mit einem unverwechselbaren
Er bevorzugt die Nähe von detritusreichen Sedimenten wie Schlamm
die aus harten Strahlen besteht
Schweizer Zanderfilet ohne Haut | grätenarm | 200g Herpac Produzent: Marco GiacosaUnser Zanderfilet stammt aus Schweizer Zucht und ist bekannt fr sein festes, weies Fleisch, das sich durch einen milden, leicht nussigen Geschmack auszeichnet. Aufgrund seiner feinen Textur und des geringen Fettgehaltes ist dieser magere Fisch bei Feinschmeckern uerst beliebt. Auerdem ist dieses feine Stck uerst grtenarm. Er ist reich an Proteinen und Omega 3 Fettsuren. Sein Fleisch bleibt auch beim Kochen intakt, wodurch es sich fr eine Vielzahl von
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