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Besonders schön: Der Sealer lässt sich hervorragend mit Painting the Past Wandfarben kombinieren und bietet damit auch für Wandflächen eine dezente
saftige Frucht und ein mineralischer Nachhall
Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Dichte
mineralisches Profil
Carpaccio von der Cedra-Zitrone mit Jakobsmuschel-Tatar oder einer leichten Vorspeisenplatte mit Sardellen und Salzmandeln
Georg Meissner Serrat de la Plane VdF 2020 BIO Schmuckschale Besonders schön: Der Sealer lässtGeorg Meissner ist ein deutscher Winzer in Maury im Roussillon, der dort seit Anfang der 2000er etwa sieben Hektar steile Schiefer Lagen biodynamisch bewirtschaftet. Demeter zertifiziert, mit niedrigen Ertrgen und sehr handwerklicher Vinifikation: spontane Vergrung, lange Mazeration, schonender Holzausbau, kein Eingriffsmaximalismus. Serrat de la Plane gehrt zu Meissners Spitzen Cuves typischerweise Carignan dominant mit Grenache aus den ltesten Reben
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