Rote Rübe / Rote Bete - kleine gourmandisen Nr. 3 Maori Murota die mit frischen und ausgewogenen

die mit frischen und ausgewogenen Zutaten zeigen

erwartungsfreudiges Kochen dem Backofen überlassen wollen

Hanfsamen liefern laut DK doppelt so viel Eiweiß wie die Superfood-Konkurrenz Lein- und Chiasamen

aufwendig fotografiert von Kris Vlegels

Ethnologin«

Rote Rübe / Rote Bete - kleine gourmandisen Nr. 3 Maori Murota die mit frischen und ausgewogenenDie Rote Bete ist eine Delikatesse, die oft unterschtzt wird. Dieser kleine Band aus der Reihe kleine gourmandisen rehabilitiert sie: Kulturgeschichte, Warenkunde, unbekannte Rezepte neben Klassikern, Kochtechniken, Kombinationsideen und Lagerhinweise. Alles, was man ber dieses Gemse wissen muss, in einem handlichen Format. Fr alle, die in der Kche gerne tiefer graben, als der Supermarkt es vorschlgt.