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die mit einem Kronkorken verschlossen wird
Dieser einzigartige Pinot Noir war die Basis für die langjährige Zusammenarbeit mit Rudi Wagentristl
wobei für die optimale Struktur ein gewisser Anteil an Ganztrauben mit Stilen in die Mazeration gelangt
In mehreren Lesedurchgängen werden nur die perfekt reifen gold-gelben Beeren aus dem Schiefer-Steilhang selektioniert
Zur Reifung wandert der Wein für 12 Monate in französisches Holz und darf in der "Barrique-Kathedrale" der Quinta do Crasto in Ruhe reifen bevor er in die Flasche gefüllt wird und dort auch nochmals eine Entwicklungsphase durchlaufen darf
Alves de Sousa - Caldas Ruby Port Special Reserve Gutschein die mit einem Kronkorken verschlossenDer Caldas Ruby Special Reserve stammt von der geschichtstrchtigen Quinta das Caldas, einst im Besitz der legendren Dona Antnia Adelaide Ferreira. Die ber 60 Jahre alten Reben wurzeln in den steilen Schieferterrassen des Douro Tals. Typische Rebsorten wie Tinta Francisca, Touriga Franca, Tinto Co und Souso verleihen dem Wein Kraft und Tiefe. Die Grung erfolgt mit natrlichen Hefen bei 2025 C ber 34 Tage, gefolgt von der traditionellen Aufspritung mit
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