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Passt zu Rillettes
Während der Chambertin in diesem Jahr Kraft und Konzentration betont
Languste mit Kalamansi
sondern ehrliche Weinberg-Frucht in der Schaumweinflasche
Servieren Sie ihn leicht gekuehlt und geniessen Sie ihn innerhalb der naechsten drei Jahre
Olek Bondonio Barbera d'Alba DOC 2022 melon de bourgogne Passt zu RillettesOlek Bondonios Barbera ist der Alltagswein des Hauses aber mit derselben handwerklichen Sorgfalt erzeugt wie die Barbarescos. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen rund um Neive, traditionell ausgebaut, ohne Barrique Einfluss. Ein ehrlicher, geradliniger Barbera. Der 2022er zeigt die Rebsorte in ihrer klassischen Spielart: hohe Saeure, reife Frucht, moderate Tannine. Bei 14 % Alkohol kein Leichtgewicht, aber die piemonteser Barbera Saeure sorgt
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