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Ein Teil der Beeren wird nach traditioneller Quintarelli-Manier leicht angetrocknet (Appassimento)
die Lage mit ihren Kies- und Lehmböden präzise auszudrücken
Entscheidend ist der sehr präzise Destillationsprozess mit einem extrem sauberen „Cut“
in dem die Schwerkraft genutzt wird
speichern die Wärme des Tages und geben sie nachts an die Reben ab – ein entscheidender Faktor für die perfekte Ausreifung der Trauben
Wittmann La Borne Alte Reben Riesling Versteigerung 2021 - 0,75l Cavas Marevia Ein Teil der Beeren wirdDer Wittmann La Borne Alte Reben Riesling Versteigerung 2021 ist ein auergewhnlicher, nur in kleinster Menge verfgbarer Riesling aus den ltesten Reben des Weinguts in Rheinhessen. Die Goldkapsel steht dabei fr besondere Selektion und Spitzenqualitt ein Wein, der ausschlielich im Rahmen von Versteigerungen angeboten wird und damit echten Seltenheitswert besitzt. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Riesling klar und goldgelb mit edler Strahlkraft.