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auch wenn der Jahrgang deutlich von Hitze geprägt war
das reine Wasser im Untergrund und der Seewind bilden zusammen ein Terroir
Der Wein reifte durchschnittlich 8 Monate in Eichenfässern und reifte dann einige Zeit in der Flasche
den Wein 30 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren
einen Burgunder zu kopieren
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023 Graillot auch wenn der Jahrgang deutlichDomaine Droin Chardonnay 2023 aus Chablis zeigt burgundische Przision, khle Mineralitt und klare Frische, getragen von Kimmeridgian Bden. ber den Wein Im Chablis, dem nrdlichsten Teil des Burgund, prgen Kimmeridgian Kalk und Ton den Charakter dieses Chardonnay 2023 von Domaine Droin. Die Reben wurzeln in Bden, die dem Wein jene kalkige Spannung und salzige Ader mitgeben, fr die Chablis so geschtzt wird. Domaine Droin arbeitet seit Generationen in